加拿大作为一个移民国家，文化多元，同时也是全球美食的聚集地，来自世界各地的美食冲撞着本土美食文化，酝酿出一场别样的世界美食聚会。今天小编就给大家一一介绍

---Poutine---

干酪浇肉汁土豆条：“Poutine是地球上最好吃的垃圾食品。”这个形容我觉得完全是恰如其分，高热量的薯条、肉汁和奶酪制成的食品，却能让众多并不想长胖的人们趋之若鹜，看到poutine就会忘记节食然后大快朵颐。如果你没有去过加拿大魁北克，很难想象poutine在当地有多么流行。这个起源于上世纪50年代加拿大魁北克省乡村地区的小吃在之后的几十年迅速席卷魁北克省的大街小巷，并传遍整个加拿大。时至今日，在魁北克省主要城市如蒙特利尔、魁北克城的街边小店、夜店pub、路边摊儿甚至在麦当劳和肯德基（肯德基在魁北克省叫“PFK”）中你都可以找到poutine的身影，在加拿大的其他城市甚至美国北部地区你也可以轻松地找到一家菜单上有poutine的餐厅。

图片中的poutine有没有让你大开胃口？相信很少有人能拒绝这样一款食物吧。在炸熟的薯条上撒上很多奶酪凝乳碎块，再盖上一层滚烫的肉汁，使奶酪凝乳部分融化，这样一份classic口味的poutine就完成了。有的店还会在传统poutine中加入肉类、蔬菜、蘑菇等各种配料，让poutine的口味变得更加丰富，符合不同人群的需要。在享用的时候，叉起poutine会把奶酪凝乳拉成一丝丝的，色香味俱全，让人大呼过瘾。

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